Manata e Birimbambole

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raccontato da Enza Dillaia | 1938
caricato da | 13/11/2008

Due tipi di pasta tipici della Basilicata e della provincia di Potenza, rigorosamente da preparare a mano in casa: la manata e i Birimbambolo, i primi simili a una grossa matassa, esclusivamente fatti con l'uovo i secondi.

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